广西酸豆角是一道美味的传统小吃,它的口感酸爽开胃,深受人们的喜爱。那么,如何制作好吃的酸豆角呢?首先,我们需要准备好一斤豆角。接着,将豆角清洗干净,然后剪去两头。接下来,将豆角放入一个干净的玻璃瓶中,加入适量食盐。一般来说,每一斤豆角需要加入约50克的食盐。调整好盐的量后,将瓶子密封好,放到阴凉干燥的地方进行腌制。腌制的时间根据不同的口感需求而不同,通常时间在3-5天左右。腌制好的酸豆角可以在炒菜、凉拌或者做汤时使用,美味可口。注意,盐分的量需要适量,过多会影响味道,过少则容易变质,所以一定要把握好量。

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